四月应该给孩子多次这个菜，常吃保护牙齿，促进骨骼发育，个子长得快。春季是万物复苏的季节，也正是孩子生长发育的最好时节。而且西葫芦有极佳的补充身体微量元素和矿物质的作用。还有极高的药用价值还能增强人体免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用，还可促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病。还可以增强人体细胞的再生能力，促进身体恢复和再生。
西葫芦、蚝油
第一步把准备好的西葫芦洗净切片备用。
第二步把切好的西葫芦放入锅中大火蒸熟，蒸熟后汤汁倒入准备好的碗中备用。
第三步西葫芦的汤汁中加入生抽、蒸鱼豉油、蚝油搅拌均匀备用。
第四步起锅烧热加入食用油，凉油时放入一勺豆瓣酱、蒜末炒香，然后加入料汁煮至稍微浓稠，将料汁浇在西葫芦上即可。
第五步将切好的小米辣均匀的撒在西葫芦上即可。
西葫芦不仅对小孩有极佳的滋补效果，而且对老年人也有极大的好处，因为西葫芦有着极高的药用价值可以起到治疗水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水的作用，还能增强人体免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用，还可促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力，对于老年人来说是极好的健康食材。
