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恭
贺
新
春
春节的脚步日益临近，家家户户也都开始“囤年货”。春节期间饮食的几点建议：
1少油少盐，清淡饮食
选择合理的烹调方式，如蒸、煮、炖、焖、水滑、溜、拌等，这些都可减少烹调用油量。大家在烹饪时，除了食用的盐量要减少以外，还应当警惕一些“隐性盐”，包括酱油、酱类、咸菜、汤料等佐料。
2
每人每天应摄入适量的水果和蔬菜
新鲜蔬菜和水果富含丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物等物质，有助于维持胃肠正常蠕动，缓解便秘，可增加饱腹感，能起到避免过度进食的作用。
3
切忌暴饮暴食
“每逢佳节胖三斤”。提醒大家，春节期间，切忌在家庭聚会、朋友聚餐时暴饮暴食，如果不注意规律饮食，结果不但会使体重增加，还会影响正常的胃肠消化，甚至会导致急性胰腺炎、肠胃炎、肠胃溃疡等疾病发生。
4
多喝白开水，少喝饮料
大多数含糖饮料中的含糖量在8%-11%左右，有的甚至高达13%以上，春节期间，含糖饮料常常是导致我们体重增加的真正“幕后推手”之一。建议多喝白开水或者茶水（非茶饮料）。
5
适量饮酒
每个人的体质不同，对酒精的耐受性也存有差异。有些人喝一点酒就会酒精过敏，甚至昏迷，有些人过度饮酒可能会使血压增高，导致脑卒中等疾病的发病风险。建议成年男性和女性一天最大饮酒量不超过25克和15克。
6
生熟食物要分开
应彻底清洗各类食材并将清洗过的蔬菜、生肉与熟食严格分开；春节期间放在冰箱中的剩饭菜应尽快吃完，隔顿、隔夜的剩饭在食用前要彻底再加热，不可反复加热食用。
7
饮食规律
春节期间饮食要按时按点，不要因为贪玩和贪睡打乱正常的饮食规律，使胃肠不适，造成消化功能的紊乱。
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年
大
吉
HAPPYNEWYEAR
稿件来源：营养食品所
统筹编辑：王宁
