俗话说“一盘蟹，顶桌菜”。开捕以后，第一批新鲜的大螃蟹便“爬”上很多家庭的餐桌，深受市民喜爱。但是，螃蟹虽然美味，却不是每个人都能吃的，并且吃法也有讲究，而且还不能过多食用！今天我们就带大家来了解一些吃蟹小贴士~
我们都知道，螃蟹属于高蛋白食物，维生素和矿物质含量都较为丰富，但胆固醇、嘌呤成分也高，因此，不适合心血管、痛风、肾结石等病人食用。同时，过敏长湿疹，胃肠功能差、容易出现腹泻或胰腺炎等人群也不建议吃螃蟹。
我们还帮大家咨询了专业医生，听听他们是怎么说的~
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医院消化内科主任医师曹春宇
像慢性胰腺炎，胰腺功能不全的患者，进食了这些高蛋白质的高脂肪性的食物时，胰腺分泌的酶的话会产生不足，从而影响食物的消化和吸收，会产生诸如腹胀、腹泻的症状，还有一些有慢性肠炎的情况，也会导致消化吸收的一些障碍，包括一些胆道系统的疾病。同时在我们在吃螃蟹的时候，跟一些食物之间也会有一些影响，吃一些像柿子里面含鞣酸比较多的食物，容易与螃蟹成分作用了，导致一些腹泻、腹痛。
医院中医科副主任医师张苗
大家在吃螃蟹的时候，要注意不要一次性吃太多，尤其是脾胃虚寒的那些人。曾经有一个患者，也是因为连续几餐吃了比较多的梭子蟹，然后就出现了肚子胀，整天不吃饭，也没有饥饿感这一系列症状。来治疗，当时发现舌苔白厚腻，我们中医辨为脾胃湿滞，用了一些燥湿运脾、行气导滞的中药，调理了三四天以后，肚子胀就明显缓解了。还有一点我们在吃螃蟹的时候，建议还是蘸姜醋汁比较合适，因为生姜和醋它有温性，可以去螃蟹的寒气。
还要注意！
大多数人知道，螃蟹不能与柿子同吃，另外也要避免与浓茶、啤酒、梨、冷饮等同食。另外，中医认为螃蟹性寒，因此虚寒体质，平时怕冷、吃凉东西肠胃就不舒服的人，也应避免贪嘴多吃
的确现在是尝鲜的好时节。不过面对美味，大家一定要答应我！我们还是要因人而异，量力而吃，注意吃法！只有这样才能放心吃~
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