随着春天气息的扑面而来
所有的毛孔都为之张开
而春天也在舌尖跳动着
是弥漫在口腔、喉咙里的那种原汁原味
青团、香椿、蚕豆...
这些独属于春天的美食
忍不住让人大快朵颐
但吃货们在感受这些春季美食时
有几个小常识需要注意
吃货们千万不可小觑了它们哦
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清明时节必备美食
青团
清明节除了祭祖、扫墓和踏青，品尝时令美味也是一大特色——青团。不过青团虽美味，食用需谨慎。青团务必先加热后食用，可同食一些有助于消化的食品,如山楂、竹笋、马兰头等,可以促进消化吸收。
哪些人应少吃或不吃青团呢?
1.老年人和小孩的消化功能较弱，对他们来说，过量食用青团，无疑是让消化系统“雪上加霜”
2.胰腺炎和胃炎患者，食用含糯米的青团容易导致炎症复发或病情恶化
3.糖尿病人禁食青团。因为青团中含有大量的糖分，对血糖控制十分不利
4.有胆囊炎胆结石的患者不宜食用青团。可能会因为消化不良而加重病情
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雨前椿芽嫩无丝
香椿
香椿富含的维生素B非常丰富，在所有蔬菜里排列榜首，香椿炒蛋是我小时候的最爱，甚至想到香椿，几乎就回到了小时候的时光。香椿最好在谷雨节气之前食用，过了谷雨香椿就老了，所以吃香椿就吃早春的香椿嫩芽。
哪些人应少吃或不吃香椿呢?
香椿是发物，慢性疾病的人要少食或不食
对香椿过敏的人禁食
小贴士：由于香椿本身含有少量的亚硝酸盐以及致癌物质，所以食用的时候一定要是用开水烫过的，以减少亚硝酸盐的毒害
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方茎碧叶吐芬芳
蚕豆
我们经常吃蚕豆，所以对蚕豆肯定不陌生，最常吃的蚕豆小吃应该就是市面上卖的油炸的蚕豆了，有原味和五香、葱香等味道的，总会买上一袋回家。其实蚕豆有许多对人体好的功效，但不是每一个人都适合食用蚕豆。
哪些人应少吃或不吃蚕豆呢?
1、遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏症，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆
2.蚕豆含有致敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏。有些儿童体内因遗传缺陷缺乏某种酶类，食用蚕豆后出现溶血等中毒症状,就是俗称的“蚕豆病”。因此，患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆
另外，春季养生，营养学家常提倡多吃韭菜、莲藕以及红薯等食物，但对于“老胃病”而言却不宜多吃，这些都属于高纤维的产气食物，进入胃肠后不易消化，而且会导致胃胀气、肠道胀气等问题。所以有肠胃疾病的患者不要过多食用。
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乍暖还寒的春季
是许多疾病高发季节
最后小编在此提醒大家
春季防病“四要”小贴士：
要严把“入口”关
要注意保暖
要养成良好的生活规律
要保持适度的锻炼
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注意以上几点
我们就可以不负春色
一起携手排队买青团啦！
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