胰腺炎了,该怎么吃

慢性胰腺炎家庭饮食调养，重点在预防急性发作，其次是选用家庭能办到的简便的天然药物促进其康复。

严禁酒吃低脂

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饮酒和吃高脂肪、大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，因此一定要禁酒，禁吃大肥大肉。有因暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命者。

富营养食勿饱

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慢性胰腺炎易脂泻（稍吃油荤即腹泻），加之长期难以根治，故患者易出现营养不良，应吃富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七、八分饱即可（若合并有糖尿病者，则应适当控制碳水化合物的摄入）。

少煎炒多蒸炖少盐

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饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖煮，以利消化吸收。盐也不宜多，多则增加胰腺充血水肿，故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻。调味品不宜太酸、太辣。因为能增加胃液分泌，加重胰腺负担。水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。

少食产气食物

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易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等。

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Editor-in-Chief主编

李晓娟

Editor编辑

李萍萍

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