周一
红烧兔子腿（90克）
茭瓜炒鸡蛋（蛋25克菜75克）
菠菜肉丝粉条（菜克）
小米粥
米饭.奶香馒头
苹果1个
周二
香炸茄盒（90克）
蒜薹肉丝（肉25克菜75克）
茼蒿小豆腐（菜克）
玉米粥
米饭
酸奶1杯
周三
香炸里脊（90克）
地三鲜（肉25克菜75克）
西红柿炒鸡蛋（蛋30克菜70克）
小米粥
米饭.南瓜馒头
酸奶1杯
周四
香煎小鲳鱼（90克）
黄豆芽豆腐肉片（肉25克菜75克）
苔菜炒肉丝（肉30克菜70克）
玉米粥
米饭.花卷
苹果1个
周五
立新大包
米饭.馒头
小米粥
酸奶1杯
传统美食介绍——元宵
元宵节是中国的传统节日，也是春节之后的第一个重要节日，其中吃元宵、赏花灯、舞龙、舞狮子等是元宵节几项重要民间习俗了。今天给大家介绍的是元宵节的美食----元宵。
元宵中国传统小吃之一，属于节日食俗，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。
-01-制作方法不同
北方“滚”元宵
南方“包”汤圆
元宵是「滚」出来的。它的制作方法相比汤圆更为繁琐：将和好凝固的馅切成小块，过一遍水后，扔进盛满糯米面的笸箩内滚，之后再一次过水，继续放回笸箩内滚，反复多次，直到馅料沾满糯米面并滚成圆球状。
汤圆是「包」出来的。它的制作方法更像是包水饺：先把生糯米粉加水和成粉团（类似包水饺的面团），用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。之后，把较软的馅放在糯米片上，再用双手边转边收口并搓圆。
由于制作工艺不同，元宵比汤圆的口感要粗一些。元宵的表皮更为干燥松软，但馅料却硬实有“嚼劲”。相反，汤圆的馅料比较稀软，但表皮光滑黏糯有弹力。
-02-馅料选择不同
北有甜元宵
南有咸汤圆
元宵的馅偏硬，最大特点就是甜。馅料种类相对少一些，主要是黑芝麻、五仁和豆沙等。
汤圆的馅偏软，咸甜荤素选择众多。除了传统的五仁、豆沙、花生等馅料，粗粮、水果、鲜花，甚至香菇鲜肉馅等都可以做汤圆。
-03-烹饪方式不同
北有炸元宵
南有煮汤圆
元宵可汤煮、蒸食、油炸。如果煮元宵，所需的时间会比汤圆长一些，大约10分钟。煮后的汤会比较浓稠，如同糯米面粥，这是由于元宵表皮的糯米粉吸水脱落而导致的。另外，炸元宵是一大特色，外面的糯米粉油炸后会蓬松鼓起，表皮的糯米特别黏软。
汤圆大多只能煮食，也有人炒着吃。煮汤圆所需的时间比较短，大约5分钟浮起后即可，煮后的汤为清汤。
-04-元宵与汤圆的食用禁忌
由于元宵或汤圆的主要成分都是糯米，黏性高不易消化，而馅料无论甜咸，都属高热量高油脂，因此专家提醒患有胃肠道疾病、肾病、慢性胰腺炎、消化能力较差的老年人和儿童、体重超重者，应少吃或不吃。对于元宵和汤圆的吃法，较为健康的吃法仍为煮或蒸，且进食时，建议多喝煮元宵或汤圆的汤水。因为糯米粉中含有较多的水溶性维生素，可保证正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能。这些维生素大部分都溶于汤中，有利于人体的正常消化和吸收。
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