胰腺炎是什么？
胰腺炎是一种比较常见的消化系统的疾病,主要是以下因为胰蛋白酶的消化作用引起的,患者通常都会出现水肿,充血,出血,坏死等症状,一般都会表现为腹痛腹胀恶心呕吐发热的,到医院里面去做检查的时候会发现血液和尿液中的淀粉酶的含量升高。
发作后两周至一月禁食蛋白质，油腻食物,忌腌制食物.严禁酒。饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，一定要禁酒，禁吃大肥大肉。
饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，以利消化吸收。盐也不宜多，多则增加胰腺充血水肿，故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻。调味品不宜太酸、太辣。因为增加胃液分泌，加重胰腺负担。水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等。
康复初期饮食：清淡饮食，主要食物有米汤、水果汁、每天6餐，每次约ml，用于病情好转初期试餐阶段，此期仍需给病人补充足够液体及电解质，一般在病后5～7天用此种饮食。
康复中期饮食：饮食内含少量蛋白质，但不含脂肪，主要食物有藕粉、龙须面和水果汁及少量鸡蛋清，每天6餐，每次约ml，此期可给病人补充少量液体及电解质，一般在病后8～10天用此种饮食。
康复后期饮食：饮食内含有蛋白质及极少量脂类，主要食物有藕粉、龙须面、米粥、豆汤、菜末、鸡蛋清和少量植物油（5～10g/天）等，每天5餐，每次约ml，一般在病后15天左右。
基本痊愈期饮食：饮食含有蛋白质及少量脂肪（约30g），主要食物有：龙须面、花卷、小包子、米粥、肉末、菜末等，每天4餐。即使恢复正常饮食，也要以吃低脂的食品为主，例如豆制品、鱼，虾、蛋以及一些瘦肉。
医院外二科
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医院全体医护人员祝您早日康复！
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