菠菜中含有丰富的营养物质
对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用
看过大力水手的人对菠菜的印象肯定很深
当然，它有很多美味的吃法
今天小惠跟大家分享的就是
一款菠菜奶油浓汤的做法
老少皆宜哦~
EVERYDAY
菠菜奶油浓汤
材料准备
胡萝卜50g，洋葱15g，菠菜80g，培根2片（45g左右），黄油10g，中筋面粉20g，淡奶油g，牛奶g，凉开水g，盐适量
制作流程
步骤一：
黄豆洗净，浸泡6小时以上至原来的2到3倍大50g胡萝卜，15g洋葱和80g培根都切成小丁备用；
步骤二：
80g洗干净的菠菜切段，慢慢加入原汁机榨汁，排出菠菜汁后可以从入料口倒g左右的冷开水正转几圈，放出的汁液与榨好的汁以及排出的渣混合均匀；
步骤三：
10g的黄油放入锅中小火加热融化， 倒入洋葱丁，翻炒出香味；
步骤四：
倒入胡萝卜丁和培根丁，炒熟，倒入20g面粉，炒到面粉吸收油以后，没有干粉为止；
步骤五：
倒入浓稠的菠菜汁，混合均匀；
步骤六：
倒入g淡奶油和g牛奶，混合均匀，用小火一边煮一边搅拌，开锅以后，根据自己的口味撒一点盐，混合均匀后关火，营养丰富的菠菜奶油浓汤就做好了。
菠菜的营养价值
1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;
2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;
3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;
4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险;
5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
菠菜适用人群
菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。
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