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枫叶美食“家的味道”
科学用餐,营养用餐,不浪费粮食,养成良好的就餐习惯。
怎么吃?
学生营养健康温馨提示
食物多样谷类为主
新鲜蔬菜缤纷水果
多喝牛奶肉类适度
清淡少甜低脂食物
饮食清洁把好门户
均衡杂食新鲜好色
本周食谱
(预科)
(点击图片,放大查看)(1-9年级)
(点击图片,放大查看)食谱制作
层层把关,
严格控制校园食品安全问题!
1.食堂经理根据枫叶学生营养餐标准,结合季节、地域的特点,将时令食材,选用中小学生喜爱的烹饪技法,预先构思菜单,将构思的菜单填写入规定的营养配餐表格中,自查下周食谱的营养搭配。确认后,将食谱提交营养师审核。
2.营养师每周三对食谱进行审核,保证食谱每餐、每天、每周的食物多样,营养均衡,并达到营养餐标准要求。对于需要调整的食谱,营养师会与经理沟通,指出食谱中的不足及如何改正。
3.食堂经理根据营养师的食谱修改意见,将食谱进行调整。调整后,将食谱回传给营养师,进行再次审核。
4.营养师与经理沟通,反复审核食谱,直至食谱营养达标为止。
5.食谱达标后,食堂经理发布食谱。
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