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美食，美味的食物就是美食，有天上飞的，山上跑的，还有水里游的，美食不分高低贵贱，只要是你喜欢吃的就是美食。中国美食数不胜数，有五十六个民族，每个民族都有自己的特色菜肴，每个民族还有很多个小家庭，每个家庭都有自己家里人喜欢的菜，就算是一样的菜，每个人对菜的做法不同，放食材和调料的先后顺序不同做出来的菜的味道也不一样，为什么每个人都喜欢妈妈做的菜，因为你吃了很多年，你已经习惯了这种味道，这种味道已经牢牢锁住了你的味蕾。
大家好，今天为大家介绍一个物美价廉的蔬菜：西葫芦，记得小时候最喜欢吃妈妈烙的西葫芦饼，香嫩可口，每回都能吃上好几张，虽不及肉类香，但是当时觉得拿肉都不会换，在这里又提到妈妈做的菜了，是不是你喜欢的菜都和妈妈有关呢？如果是的话，就学几道菜做给妈妈吃。
茄子最开始产鱼北美常州南部，后来引入中国，因为葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效，而且价钱便宜还好吃，受到了很多人的喜欢，但是西葫芦不是人人都可以吃的，中医表明：免疫力低下和脾胃虚寒者少吃或者忌食。所以告诉身边的人吧，别再搞不清楚了。下面一道西葫芦炒肉送给你们，记得回家要做给妈妈吃。
制作过程:
将西葫芦洗干净切片，一个方向切好之后换另一个方向，五花肉切片备用。
锅中倒入油，下入五花肉煸炒至微黄，放蒜、小米椒小火炒香，放入西葫芦大火翻炒。
直到炒至西葫芦断生，加盐，老干妈辣酱翻炒均匀，加入少许水，大火1-2分钟，打开锅盖翻炒几下出锅即可。
注意：
炒西葫芦是尽量切片切得厚一点，不易炒的太烂，以免营养流失。
炒西葫芦时一定要快速炒，高温容易释放出致癌物。
