“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”清明将至，小编欢呼雀跃，不为休假三天，而为跟小编最爱的清明果“相会”喽！
清明果是what？
清明果南昌君又叫它“团子”，相传，在太平天国时期，有位大将陈太平被清兵围剿断粮，聪明的农民用艾草揉进糯米粉做成绿色团子放在青草中，混过关卡，陈太平吃青团子才得以保命，所以青团子流传至今。
最初清明果是清明用来祭奠先人的，如今，清明果已经成为倍受人们喜爱的食物。那么清明果是用什么原料、工序呢？功效如何？有哪些食用讲究？请听小编一一道来：
在江南一带，清明果主要原材料是糯米粉、艾草，两者搅拌后用石磨磨碎--晾干--揉饼--蒸熟。
如今，随着生活品质的提高，人们对饮食的要求也越科学。小编这就带领大家重新认识清明果！
李时珍《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。故又称为“医草”。而糯米，其实也是中药材的一种。性味甘、温，主要的功效有补中益气；健脾止泻；解毒。主脾胃虚寒泄泻；霍乱吐逆；消渴尿多；自汗；痘疮；痔疮等。由此看来，单单是艾草和糯米，对人的健康还是益处很多。
但，可为何有些人吃了这两种材料做的清明果之后会感觉肠胃不舒服呢？
原来，清明果的主要成分——糯米对于脾胃功能差的人来说较难消化，少食可以补中益气，多食却加重脾胃运化的负担，出现胃胀气、胃痛、消化不良等症状。
什么人不能吃清明果？
孕妇要少吃
清明果由糯米制成，又是寒凉食物，孕妇吃多了对肠胃消化功能不好。
老年人和儿童不宜
老年人的消化功能相对较差,儿童消化功能发育尚不健全，吃清明果对他们来说，无疑对消化系统是“雪上加霜”。
胰腺炎和胃炎患者严格禁止
因为清明果中的糯米会导致这些炎症的复发或病情恶化。
糖尿病人禁食
清明果中糯米含有大量的糖分，糖尿病人食用清明果无疑会使病情恶化。
有胆囊炎、胆结石的患者不宜食用
患有上述疾病的患者可能会因为食用清明果引起消化不良而加重病情。
吃清明果要注意什么？
食用清明果先加热
因为清明果中的糯米冷却后容易反生，不易消化吸收，营养价值也有所降低。
绝不要和肥肉混吃
糯米这样的难消化食品如果与油脂混杂在一起，消化难度大大提升了，使肠胃负担更重。
细嚼慢咽
清明果粘性较强，对于吞咽功能较差的人（如老人、小孩）来说，食用时稍有不慎，很容易被噎到，严重时甚至会造成窒息。
听完小编的这些介绍，您是不是对清明果有了更深的认识呢？小编提醒您：在美食面前，要矜持哟！饮食，一定要适量！
文编：米粒 美编：旋风
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