黑龙江白癜风微信交流群 http://liangssw.com/bozhu/12678.html
酱香西葫芦
By小洞天
含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。
原料：西葫芦、黄豆酱、葱花、蒜末、五香粉、鸡精、小米椒。
做法步骤：
第1步、西葫芦切去头尾，去除内瓢，斜刀切厚一点的片。
第2步、葱姜蒜切好备用。
第3步、炒锅上火放油烧热，用油滑锅，放入葱段、蒜末（留一半出锅时用），爆出香味。
第4步、放入一勺黄豆酱（黄豆酱含有盐分，后面不再放盐）。
第5步、将黄豆酱打散，炒出香味。
第6步、放入西葫芦，快速翻炒。
第7步、在翻炒过程中，放少许五香粉、鸡精。待其五六成熟时，放入另一半蒜末，翻匀出锅。
第8步、成品酱香味浓，口感爽脆微辣，是一道非常美味的下饭菜。
小贴士：
1.放酱后不再放盐。2.有酱香味，不再放生抽、老抽。3.炒至五六成熟即可，有脆爽的感觉。
来自美食天下小洞天的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎
