大家好，今天主讲的话题是：饮食控脂“一石多鸟”，效果远大于想象。为啥讲这个话题？是因为当今越来越多的人吃出了高血脂，10个人有4个人血脂有问题，合并糖尿病的人更是高达60%。高血脂虽然不痛不痒，但高血脂却是无声的杀手！研究表明：高血脂可引起80%的动脉硬化，可加重胰岛素抵抗，是引起糖尿病，高血压，脂肪肝，引发心脑血管这些致命性疾病的首要因素。
吃出来的高血脂
今天我们所讲的血脂，医院检查的血脂四项中的内容，包括胆固醇，甘油三酯，高密度脂蛋白，低密度脂蛋白。这里面除了高密度脂蛋白，其余的3项，任何一项增高，都算是高血脂，说明你的饮食行为十有八九出了问题。下面给大家讲一下，饮食是如何吃出了这些血脂的问题？一、甘油三酯
饮食与甘油三酯的关系最为密切，因为平常我们所吃食物中的油脂主要是以甘油三酯的形式存在的，起到供能、维持体温的重要作用。所以，我们体内糖与油脂只要一过剩，甘油三酯就会立马增高。举个例子，一个正常人，只要你在外面连吃3天大餐，连喝3天大酒，然后去测血脂，甘油三酯就会明显增高，甚至会直接抽出乳糜血。但这种甘油三酯的增高是短暂性的，饮食只要一控制，就会很快回归正常。“牛奶血”
我之前就有个朋友，医院体检时，直接抽出了乳糜血，一管血里，半管油，血白的如同牛奶。一问才知道，这一周他几乎每天都在陪朋友，陪客户吃大餐，喝大酒，进食了太多的油脂。这种血都不用查，血脂肯定极高，尤其是甘油三酯更高。因为我们眼睛看到的这一层白油，其实就是甘油三酯在胃肠吸收后变成的乳糜微粒。这些乳糜微粒多到一定程度就会让原本清澈的血清变成了这种黏的发白的液体。二、胆固醇，低密度脂蛋白
但我这朋友出现乳糜血并不是一过性的，应该是长期的、经常性的！这就意味着他不仅仅只是甘油三酯高，应该胆固醇，低密度这些都不会好。为什么这么说呢？因为我这朋友经常在外吃喝应酬，爱吃肉，爱喝酒，可乐几乎当水喝，肚子大的如同身怀六甲。这样长期性的饮食习惯，再加上他这体型，我断定他存在着严重的胰岛素抵抗，断定他血脂这几项没一个能好，甚至血糖也不会好。事实证明，我的猜想是对的。我让这朋友排除饮食影响，清淡饮食，1周以后复测血脂，此时他就不再是乳糜血，这说明饮食控制后，甘油三酯已经是明显下来了。但复查显示他的胆固醇5.8，甘油三酯3.5，高密度0.8，低密度3.3，血糖6.2。他的血脂“该高的不高，该低的不低”，包括血糖都出了问题。高油高糖饮食
我朋友这案例应该是大多数高血脂人身上都具备的特点。我跟大家讲：虽然一过性的高脂饮食，只会引起甘油三酯的短暂增高，胆固醇，低密度这些最坏的脂肪几乎不受影响。但可惜的是，现实生活中我们很多人并不是一过性的高脂饮食，而是经常性的随意吃喝，我们的餐桌上顿顿都有肉，炒的，煎的，炸的食物非常普遍，炒菜用油严重超标。很多年轻人的饮食更加过分，家里几乎不开火，天天在外吃，甜点、饮料、零食不断。这种长期的高热量，高脂高糖，低膳食的饮食模式，最大的危害就是造成人体的代谢紊乱，不仅导致肝脏合成胆固醇、低密度脂蛋白增多，而且还会引起肥胖，引起胰岛素抵抗，其他的代谢指标，血糖，血压，尿酸迟早都会出问题。这些指标，只要饮食不改，他们就如同一条绳上的蚂蚱，一个都跑不掉，而这些指标全部指向我们的血管，这才是我们饮食带来的最大危害！堵塞微血管
大家都知道，在我国提倡无偿献血。但据统计显示，在我国献血的人中，出现乳糜血这种重度血脂增高的人的比例能达1。而这种的粘稠的血是不会用到临床上去救人的，因为输了后反而会堵塞病人的微血管！其实不只乳糜血，只要你有血脂，血糖问题的血一般都不会通过献血的复审的，都不会用到临床病人的身上。想想连献血都不要的血，却在你的血管中天天的这么流着，得有多大的伤害！我们要知道，甘油三酯的长期增高，尤其是出现了乳糜血，是会直接阻塞微血管，会直接引起肾功能不全，引起我们眼睛模糊，看不清东西。而且甘油三酯严重升高，超过5.6，甚至高达20时，血液中将出现大量脂肪栓子，会直接堵塞胰腺的血供，随时引起缺血性、致死性的胰腺炎。胰腺炎预后非常不好，严重的会夺去生命，有将近一半的胰腺炎患者会在出院后直接进入糖尿病前期或者成为糖尿病。形成斑块
甘油三酯带来的危害还不算是最大的，血液中最坏的低密度脂蛋白。胆固醇增高以后，对大血管的损害更为严重，尤其是糖尿病合并了高血脂，更是雪上加霜。因为低密度碰上高血糖，很容易被糖化。而糖化的LDL更容易穿过血管壁，把它携带的胆固醇沉积在动脉血管内膜上，形成斑块，阻塞血管，引起心脑血管疾病。因此，预防心脑血管疾病，血糖与血脂控制同样重要。所以，对于我这朋友来说，血糖血脂都高，控制饮食才是头等重要的大事。如果此时饮食不改，很快尿酸，血压，冠心病这些都会上来。未来就不仅仅只是吃降脂药，降糖药这么简单的事情了。饮食一改，血脂下来
我这朋友其实算是因祸得福，及时止损，这次“乳糜血”事件彻底的救了他。自从这次体检，他的生活规律了很多，立马戒了糖饮料，戒了酒，并找各种理由推辞朋友的请客吃饭，尽量在家吃饭。饮食中的油、肉、糖少了很多，吃上了老玉米，吃上了木耳，蘑菇，芹菜这些利于控脂的蔬菜。每天出去跑步30分钟。坚持了有半年，肚子下来了10斤，再复查的时候，甘油三酯已经完全正常了，血糖也正常了，胆固醇及低密度也都明显降低。“一石多鸟”
那么，通过今天的讲解，我希望大家认识到，饮食是造成当今血脂，血糖，肥胖的重大原因。而且我们不能只管指标，血脂高了吃降脂药，血糖高了吃降糖药，如果不改饮食，这样的治疗方案非但不能去根，而且是会把病越吃越多。而且通过今天我朋友的这个案例，我们也看到了饮食只要管控，甘油三酯就会立竿见影的变好，并且饮食管控“一石多鸟”，效果远大于想象。胆固醇，低密度，血糖，血压，体重这些代谢紊乱都会得到明显改善，而糖，脂，压这些代谢指标一纠正，那血管的损伤就会降到最低。这也就达到了我们“控行为，降指标”，预防冠心病，脑中风等疾病发作的最终目标。今天的课程先告一段落,感谢您的收听。如果您对于本节课程有什么疑问,欢迎在下方进行留言，再见!欢迎将此文转发给您身边的糖友，用知识表达关爱！