1）外分泌：
胰液-ml/d，含各种消化酶，彻底水解食物营养成份。
2）内分泌：
α细胞：胰高血糖素；
β细胞：胰岛素；
G细胞：胃泌素；
细胞：生长抑素；
少数胰岛细胞：胰多肽(PP)、血管活性肠肽(VIP)等。
年美国胸病医师学会和美国危重病医学会联合会议提出：SIRS指机体失控的自我持续放大和自我破坏的炎症，表现为播散性炎症细胞活化和炎症介质泛滥到血浆并在远隔部位引起全身性炎症。诊断：机体受到严重侵袭后具备以下二项，SIRS可成立1.T38℃或36℃2.心率90次/min3.呼吸20次/min或PaCOmmHg4.WBC12×/L,或4×/L,或幼稚粒细胞10%几乎所有急性胰腺炎都有SIRS。
[局部感染期]：起病后3～6周CT检查可见坏死灶液化、假性囊肿或脓肿形成。本期内一旦感染，即应手术，抗生素达不到控制感染的目的。[恢复期]：起病后第七周开始，病人进入恢复期。较大的假性囊肿产生压迫症状和（或）囊肿内含有较多的坏死组织较长时间不能吸收，可考虑手术引流。
医者柳叶刀万水千山总是情，打赏一元行不行
