又到一年一度的新春佳节，家家户户美酒佳肴，其乐融融。但是糖尿病病人因为要限制饮食，这也不敢吃，那也不敢吃，面对满满一桌丰盛的美食，让我们情何以堪？还有一部分病人抱着吃点儿没事儿的心态，导致节后血糖飙升。理论上，糖尿病病人并没有需要绝对禁食的食物，只是要平衡膳食。今天就和大家一起来讨论一下如何在春节期间，既让自己满足了口欲，又平稳了血糖。
主食：粗细粮搭配，少吃糯米
升糖指数，全称为血糖生成指数，一般来说升糖指数低于55的主食对血糖的影响比较小，可称为低升糖主食，比较安全；升糖指数在55-75的主食对血糖的影响为中等，高于75的食物就应该严格控制。低升糖指数主食有黑米、荞麦面、魔芋、玉米渣子等。中升糖指数有麦片、红米、山药等。高升糖指数主食有米饭、面包等。我们在主食的选择上，可以粗细粮搭配，少吃糯米。
源头控制
家里有糖尿病患者的，建议在采购食材以及烹饪方法上加以控制。比如豆角、胡萝卜升糖比较高，就要尽量少采购这一类的食物；像鱼这类营养又低热量的食物可以多买一点，对于食用油的选择上，可以用橄榄油。节日的饭菜往往油水比较多，不可认为大油大肉炒的菜，只挑里头的蔬菜吃就没关系，其实这样烹制出来的蔬菜中的油也不少。糖尿病患者应尽量多吃以清淡少油的菜，最好不要吃煎炸食品。
点到为止莫贪杯
酒精对糖尿病患者弊多利少。因为酒只能提供热量，几乎不含其他营养素；糖尿病患者可能因为喝酒而影响正常进食，不利于饮食控制；长期大量喝酒能损害肝脏，诱发胰腺炎，升高血脂，引起脂肪肝；酒精能抑制肝糖异生，使用胰岛素或口服降糖药的患者如果空腹喝酒，极易发生低血糖。所以，糖尿病患者最好不要喝酒。即使喝酒也只能少量饮用啤酒或葡萄酒，并且不能空腹喝酒。
干果适量吃
春节期间，各类干果，比如瓜子、核桃、开心果、腰果、花生等等，大部分干果都富含不饱和脂肪酸，对人体有益，但是热量较高，如果很爱这口，要注意几个原则：一，挑选没有加工或简单加工的；二，要把坚果的热量从主食里扣除掉。
水果能吃讲方法
水果尽管含有糖分，但同时也富含大量水分及多种维生素。因此，糖尿病患者不必对水果一概拒绝，关键是要掌握吃水果的要领。首先，只有血糖控制良好才可以吃水果，如果血糖过高，就以黄瓜、西红柿代替水果；其次，尽量选择含糖分低的水果，比如草莓、樱桃、猕猴桃、柚子、橙子、苹果、木瓜、火龙果等，而不吃含糖分高的水果，比如荔枝、桂圆、香蕉、大枣等等；另外，水果应在两餐之间或睡前吃，不要在餐后立即吃水果，每次量不宜过多。
定时定量须恪守
节日期间，生活往往不规律，餐时、餐次、饭量、睡眠都不定点，会影响到正常的打针用药，甚至忘记用药而导致血糖失控。还有一部分患者觉得饭吃得多了，就加大降糖药的用量，认为这样就可以避免血糖升高，这是万万不可取的。尽管是新春佳节，糖尿病患者也应当尽可能保持平日的生活起居，规律进餐，按时用药。
对于正在应用胰岛素的患者，应当按时检测血糖，根据血糖监测水平使用胰岛素。如果确实饮食过量，表现出临床症状，酌情加减胰岛素。另外要注意低血糖的发生，或者血糖过高而没有得到有效控制。一旦出现情况，一定要及时就诊，不得害怕影响过节而延误治疗。
