吃两个蛋黄莲蓉月饼
“三高”老人险丢命
家住武汉的刘老伯，身患“三高”（高血脂、高血压、高血糖）的他每天挺着将军肚到处找好吃的。9月4日，吃过晚饭后，刘老伯又吃了两个最爱的蛋黄莲蓉月饼。当天晚上，刘老伯翻来覆去地睡不着，肚子又胀又痛，感觉恶心，还吐了一次。次日早晨，女儿见他无精打采，打车把他医院急诊科，腹部CT提示急性胰腺炎。很快，刘老伯就出现血压下降、心律增快、意识障碍等多器官功能衰竭症状，被送进重症医学科抢救。在重症监护室接受治疗的刘老伯至今还没有脱离生命危险接诊的胡述立医生详细问诊后，判断刘老伯是进食油腻的月饼导致的急性重症胰腺炎。经过紧急的呼吸机辅助呼吸、血液净化、抑制消化液分泌等抢救，目前病情得到一定的控制，但仍未脱离危险期，后期还需要长时间治疗。延伸：吃完两块“无糖月饼”鞍山64岁糖尿病老汉险昏迷这是年报道的事件，鞍山64岁的刘老汉患糖尿病多年。临近中秋，来串门的亲戚带来了一盒“无糖月饼”。经不住诱惑，刘老汉一下子吃了两块。可是半小时后，刘老汉突然出现腹胀、胃疼、恶心等症状，家人赶紧把他医院。医院时几乎昏迷，发病原因是他吃两块月饼后，造成体内血糖升高引起的急性代谢紊乱，继而造成了严重的酮症酸中毒，如果治疗不及时，会危及生命。注意：无糖月饼并非不含糖“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每00克或00毫升的含糖不高于0.5克。所谓的“无糖”只是把馅中的蔗糖换成了木糖醇等其他成分。月饼中的其他成分如面粉，在吃下去之后依旧会代谢成糖，所有吃无糖月饼依旧会让血糖升高。关于月饼
你应该知道的事
月饼的能量究竟有多高？月饼的主要成分是糖、食用油、面粉，为了让月饼的口感更好，一个月饼中往往会加入大量的糖和猪油，毫不夸张的说，吃一口月饼，等于喝三勺油！总体来说，月饼的营养特点是能量高、高糖、高脂肪。吃月饼做到“四不要”做到“四不要”才健康不要“二次加工”医院消化科医生提醒：月饼属于加工食品。月饼中加糖是出于食物保质的要求，此外为了保质，馅料中有食品添加剂。这些材料放在月饼中是安全无害的，但难保第二次高温加热过程会产生什么化学变化，这是无法预测的。此外，月饼馅料属于加工食品，再次“返工”，原始食材所含的营养成分早已被破坏。所以无论是新鲜性、安全性都是原始材料最好。2别和粥一起吃中国医院食疗营养部医生：月饼最好别和粥一起吃，原因在于月饼和粥都是可以迅速升高血糖的高升糖指数食品，不仅对血糖异常或糖尿病患者不适，对健康人来说，也会对大脑细胞不利，还会降低脂肪代谢。3无糖月饼糖也要慎吃医院内分泌科医生提醒：即使对于“无糖”月饼，糖尿病患者也不可无节制地吃。因为“无糖”月饼及其他一些“无糖食品”,只是没有加蔗糖，但也含有其他糖类,月饼的热量很高，而控制糖尿病的要点之一就是控制热量。4保存月饼：别放冰箱保存医院营养科医生说，月饼原料中的淀粉经过焙烤熟化后，变得柔软，口感细腻，但在低温下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化，使月饼变硬、口感变差。那些含油脂、水分较少的月饼放入冰箱，不但会很快变硬，还容易发霉。在保质期内的月饼完全可以常温保存，放在通风、干燥的地方就可以了。月饼的禁忌人群胆囊炎、胆石症患者一次性食用过多的月饼可能产生急性胰腺炎，这种病发病急，有致死危险。高血压、高血脂、冠心病患者因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。肾炎患者肾炎病人忌咸食，而有的月饼含盐量较多，食后常会感到口干舌燥，易喝水过多，加重肾脏负担，使肾性高血压加重，并易出现水肿。糖尿病患者因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。婴幼儿因消化系统发育不够健全，难以承受大量高糖、高脂肪的食品；要注意控制不能吃太多。老年人因消化吸收能力较差，多食可加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。脾虚体热者因为月饼性偏热，脾胃虚弱的人吃月饼，会加重肠胃负担，导致消化不良，最多只能少吃一点豆沙馅的月饼。体内偏热的人多吃月饼，不易消化，还可能让内火上升，出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状。月饼的正确吃法喝茶吃水果月饼油脂含量这样高，怎样才能健康地吃呢？最好配新鲜水果蔬菜西安营养学会公共营养师分会委员、国家一级营养师胡丽建议，可将月饼搭配粮谷类食物作为一餐的主食来吃，加上新鲜的蔬菜和水果进行食用，这样一天的热量就比较容易控制。2吃月饼时喝杯茶甜月饼——枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥推荐茶品：薄荷茶、绿茶甜月饼要喝助消化的茶。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。这两种茶都属寒性，适合燥热的甜腻月饼，但手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝，或饭后再饮。油月饼——蛋黄、肉类、五仁推荐茶品：普洱茶、菊花茶、山楂茶油腻的月饼适合重口味的茶，去除口感上的油腻。普洱茶是上乘的选择，因为它属性甘冷，去脂效果好。吃蛋黄月饼容易上火，菊花茶能降火气。山楂茶则能促进胃酸分泌，帮助肠胃消化。来源：广州日报新闻连读
一口月饼半斤油？搭配它一起吃，美味又解腻，健康不发胖中秋前后，市面上的月饼正卖得火热，毕竟月饼是中秋的标配呀，月饼虽好，但怎么吃很重要。
《长沙晚报》报道，一个身体健硕的年轻小伙就因为吃了个月饼，被家人用担医院，甚至无力和医生交流。原来小伙子患有慢性胆囊结石。经过两个多小时的手术，发炎肿大的胆囊被切除，小伙子才转危为安。医院内分泌科主任倪海祥教授对去年的一个病人还记忆犹新：患者50多岁，中秋节过后，因视物模糊、全身乏力、多尿等症状来看病。一查，空腹血糖高到了20多，是正常值三四倍。仔细一问，原来是怕月饼过期浪费了，每天都在吃月饼。（本段摘自浙医在线）青壮年小伙吃月饼吃得要动手术，中老年人被月饼“放倒”的事情三天三夜都说不完，每年中秋节前后，医院里总会收治不少因吃月饼而身体不舒服的患者。专家老师提醒，这月饼可不能想吃多少就能吃多少、谁想吃就能吃的！这月饼怎么吃，咱们一定要心里有数，不懂规矩那是要吃亏的。
规矩一：这五类人尽量少吃月饼
民间有“一口月饼半斤油”的说法，虽然有夸张的成分，但月饼高油高糖，这是不争的事实。
西安营养学会曾做了一个实验，实验测量结果显示，50g蛋黄月饼含油脂4g，家里一般的油勺是5g左右的量，也就是说吃一个月饼，就等于喝掉三勺油。
月饼油脂这么高，五类人要尤其小心：
高血压、高血脂、冠心病和肥胖人群
宜少吃月饼，以免增加血液黏稠度，加重病情。
高血压患者，尽量不吃咸味月饼，如榨菜鲜肉月饼；胆固醇偏高者，尽量不要吃蛋黄月饼；肥胖或超重者，要少吃豆沙、枣泥等太甜的月饼。
糖尿病患者
最好忌食月饼，市面上的无糖月饼不等于无糖，包括水果、蔬菜馅的素食月饼，只要外皮含有淀粉，这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖，从而导致血糖升高，糖尿病患者要格外小心。
患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡者
若吃多了会使胃酸大量分泌，进一步损伤已经被破坏的黏膜，有可能造成胃肠出血。
胆囊炎、胆石症患者
吃太多月饼，易引起胆囊收缩，使胆汁排出发生障碍，出现右上腹部剧烈疼痛。
胆结石病人食用过多可能引起急性胰腺炎，这种疾病的症状表现为剧烈腹痛，若不及时就诊或可危及生命。
久病初愈患者
身体正处于康复阶段，消化功能仍然较弱，吃月饼时，应以品尝为主，切忌过食。
规矩二：按年龄性别搭配着吃
吃月饼，不妨按年龄、性别来：
孩子可以吃蛋黄馅的，因为蛋黄中所含的维生素B族和丰富的卵磷脂等，是少年儿童大脑和身体发育必需的营养物质。
女士可以选枣泥馅的，俗话说，“一天吃三枣，女人不怕老”。
男士们吃点五仁馅的挺合适，这五仁是杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，男士平时一般零食吃得少，正应该多补充点各式坚果。
中老年朋友可以选黑芝麻馅的，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可以滋补肝肾、延缓衰老。
不管是什么人群，吃的时候最好都搭配着其他食物一起吃，解腻、健康。
配清茶
尤以绿茶为宜，既可解渴、去油腻，又可助消化，爽口增味。
茶可促进分解月饼里的油，丰富的茶多酚，能吸附油脂排出体外，避免摄取过多的热量。
甜月饼：
枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥
推荐茶品：
薄荷茶、绿茶
甜月饼要喝助消化的茶。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内，薄荷的清凉还能一扫口中的甜腻。
油月饼：
蛋黄、肉类、五仁
推荐茶品：
普洱茶、菊花茶、山楂茶
油腻的月饼适合重口味的茶，去除口感上的油腻。普洱茶是上乘的选择，因为它属性甘冷，去脂效果好。
吃蛋黄月饼容易上火，菊花茶能降火气。山楂茶则能促进胃酸分泌，帮助肠胃消化。
清淡月饼：
抹茶、山药、酸奶
推荐茶品：
玫瑰花茶、抹茶
清淡月饼可搭配稍有味道的茶，能品出淡淡的甜味。玫瑰花茶能调理血液循环，对女性尤佳，抹茶的儿茶素则具有抗老的效果，两者都适合重视健康的养生族。
2配水果
搭配酸味水果，比如橙子、柚子、猕猴桃、山楂等，不仅可解油腻，还可起到促进消化的作用；但不宜选择榴莲等高蛋白和高热量的水果。
3配含醋饮料
醋中的醋酸可助消化，消食除积，用来搭配月饼不失为一种健康选择。
4配红酒
红酒中富含多种氨基酸、矿物质和维生素，可去除月饼的油腻，两者可谓相益得彰；尤其火腿、卤肉等咸月饼，配红酒最合适。
规矩三：吃月饼有四不要
第一，不要“二次加工”
月饼属于加工食品。月饼中加糖是出于食物保质的要求。
此外，为了保质，馅料中有食品添加剂。这些材料放在月饼中是安全无害的，但难保第二次高温加热过程会产生化学变化，这是无法预测的。
此外，月饼馅料属于加工食品，再次“返工”，原始食材所含的营养成分早已被破坏。所以无论是新鲜性、安全性都是原始材料最好。
第二，不要和粥一起吃
月饼最好别和粥一起吃，原因在于月饼和粥都是可以迅速升高血糖的高升糖指数食品，不仅对血糖异常或糖尿病患者不适，对健康人来说，也会对大脑细胞不利，还会降低脂肪代谢。
第三，不要放冰箱保存
月饼原料中的淀粉经过焙烤熟化后，变得柔软，口感细腻，但在低温下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化，使月饼变硬、口感变差。
那些含油脂、水分较少的月饼放入冰箱，不但会很快变硬，还容易发霉。在保质期内的月饼完全可以常温保存，放在通风、干燥的地方就可以了。
第四，不要狼吞虎咽
吃月饼，忌狼吞虎咽，最佳的吃法，是把不同味道的月饼切成小块，细嚼慢咽，食宜适量。如果当天吃了月饼，则应减少米饭及油脂的摄取量，以平衡一天的饮食量。
来源：健康圈
新闻连读菏泽查处25家问题药店！有的内藏生活超市，刷医保卡出售米面油！社保卡是我国基本医疗保险制度中使用过程的重要一环，社保卡里的钱更是市民遇上疾病的“救命钱”。但在菏泽，有一些药店为了招揽生意，搞起了副业，售卖生活用品，透支市民社保卡里的“救命钱”。针对此现象，9月日，菏泽市医保局组织人员分5个组对市区范围的定点药店开展了专项稽查，共稽查定点零售药店98家，发现不同程度存在问题的有25家。
大众网·海报新闻记者了解到，经市医保局调查，同城医药连锁二分店、惠众连锁健康百姓大药房、宏卓29分店，以上三家药店均存在生活超市，刷卡出售米面油等生活用品。同城医药连锁六分店的二楼存在生活超市，在一楼发现帐本，疑似用生活用品串换药品套取医保基金。宏卓医药连锁95店态度恶劣，抗拒稽查，并与稽查人员发生冲突。市医保局根据相关规定，与以上三家药店解除医疗保险定点零售药店服务协议。
4家定点药店存在摆放生活用品、诱导老年人刷卡销售保健品或生活用品、不配合检查等违规情况。分别是海惠医药、宏卓97店、清竹34分店、联众医药连锁第24分店、麦德信医药连锁第7分店、惠文医药连锁第二分店、漱玉平民大药房金盾花园店、联邦医药睿鹰店、惠众福尔康店、惠文医药连锁十六分店、鑫璐大药店二十分店、牡丹大药房东盛药店、宏卓78店、鲁众阳光天阔逸城店。市医保局根据相关规定，暂停4家药店医保刷卡服务。
此外，还有6家药店因情节较轻，市医保局稽查人员现场提出口头警告，令其立即下架整改到位，并对其店员进行法律法规教育，使其了解到骗取医保基金的严重性。
来源：大众网
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