为什么喝酒有的人会脸红,有的人会脸发白?
让我们从脸红的原因说起吧。很多人以为是酒精导致的,其实不然,是乙醛引起的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能,而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛,也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶(alcoholdehydrogenase)。不过我们不能忘了还有一种酶,乙醛脱氢酶(aldehydedehydrogenase)。喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶,所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢,因此会长时间涨红了脸。不过大家都有经验,当1-2个小时后红色就会渐渐腿去,这是靠肝脏里的P慢慢将乙醛转化成乙酸,然后进入TCA循环而被代谢。
那么喝酒比较厉害的人是怎么回事呢?这些人往往越喝脸越白,到一个点突然不行了,烂醉如泥。那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有,主要靠肝脏里的P慢慢氧化(因为P是特异性比较低的一群氧化酶)。那么,这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢?那时因为他们靠体液来稀释酒精,个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下,酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷,对大多数南方人来说是半斤白酒,而北方人由于体型大,可以喝到8两到一斤白酒。但不管什么人,如果他是脸越喝越白型的,最好不要超过半斤,不然有急性酒精中毒的可能性。
如果一个人即有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶会怎样呢?他/她就是传说中的酒篓子。如何判断他/她是不是酒篓子呢?看是不是大量出汗。因为如果两个酶都高活性,酒精迅速变成乙酸进入TCA循环而发热,所以大量发热而出汗。碰到这样的人你只能自认倒霉,就是十个八个正常人也斗不过他。好在这样的人不多,大概10万分之一左右吧。
有一点要提醒大家,喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏,而和酒脸白的人特别容易伤肝脏。红脸的人大家一般少劝酒,因此喝得少,酒后发困,睡上15-30分钟就又精神抖擞了。而白脸的则往往不知自己的地线,在高度兴奋中饮酒过量,直到烂醉。他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理而发生积累,导致肝脏损伤。酒精性肝损伤一般只发生在这些人身上。红脸的人可以连续几餐即便喝吐了也喝酒,而白脸的人需要更多时间的休息,因为酒精的代谢需要一两天的时间。
中国有句古话叫做“小酒怡情,大酒伤身”,那么到底喝多少酒会伤身呢?《中国居民膳食指南()》给出的建议是:男性每天摄入酒精量不超过25克,女性不超过15g。*25克酒精=ml啤酒一瓶=ml葡萄酒一杯=38度白酒1.5两=50度白酒1两有些商家宣传少量饮酒有益健康,这更加不靠谱。就拿葡萄酒来说,里面的白藜芦醇成分或许有益心血管健康,但想要达到有效作用量,一个70KG重的成年人每天需要L的葡萄酒!这明显是不可行的。能不喝酒最好,但生活中少不了酒生活中酒已经逐渐成为了一种社会文化,随处可见它的身影,想要完全远离酒是不现实的。有人喝酒是因为喝酒已经成为了生活中的一种爱好习惯,这种情况下最好将每天的酒精摄入量控制在安全剂量以内,少喝点,喝慢点,自己图个乐就行。也有人是因为聚会、应酬不得不喝酒,临近过年这种情况更加频繁,此时就要注意别让酒精进一步伤害自己的身体。真要喝酒,注意以下几点1.不要混着碳酸饮料喝
碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体,会加快促进身体对酒精的吸收;另一方面,酒被饮料稀释后,喝的时候感觉不到量超了,于是喝着喝着就把自己喝醉了。
2.不要空腹喝
酒精进入空着的胃后,会直接损伤胃黏膜。此外,空腹喝酒还容易出现脸色苍白、全身出冷汗、嗜睡、昏迷等酒精性低血糖症状,所以喝酒前最好先吃点东西。
3.不要喝太快
饮酒快则血中酒精浓度升高得也快,很快就会出现醉酒状态,若慢慢喝,体内有充分的时间把酒精分解掉,人就没那么容易喝醉。4.喝完酒要多喝水
目前,人类还没有发明真正有效的解酒药,另外浓茶、咖啡、蜂蜜这些土法也不能解酒。既然不能解酒,那吃点镇痛药,如阿司匹林缓解下头疼行不行?这种方法同样不推荐,因为不少药物和酒精同时摄入,会增加胃出血和肝脏受损的风险!如果说真要在酒后做点什么让自己好受,那还是多喝水吧。5.喝酒千万别抠喉咙
有的人酒喝多了就会用手指抠喉咙,让自己产生恶心感以达到催吐的作用。但是,这样不仅会对正常的消化功能造成损伤(造成反流性食管炎、食道溃疡等),还有可能造成凶险的急性胰腺炎。
6.让醉酒的人侧卧睡觉
醉酒的人在睡着时也可能会呕吐,万一呕吐物堵塞气道,将会出现窒息的危险,而用侧卧的姿势睡觉可以大大降低风险。
7.服药后喝酒需谨慎
酒和某些药物一起吃,可能会存在风险,严重时会危及生命。特别是现在临近新年了,为了自己的安全着想,服用忌酒药物期间和停药后1周内,都不要摄入和酒精有关的食物。
常见忌酒药物
忌酒的药品种类繁多,这里只能将部分常见药品罗列出来。如果你服用的药物没有被提到,也不代表它就能与酒精和平相处。所以,为了自己的健康着想,最保险的方法还是在服用药物期间和停药后1周内,避免摄入酒精。必要时,请咨询医生。来源:企鹅杏仁
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